Сорта меда, как выбрать качественный мед

Очень популярным продуктом на ярмарках и рынках является мед. Сегодня на него спрос растет в геометрической прогрессии, так как сейчас очень популярен здоровый образ жизни и правильное питание. Мед обладает лечебными свойствами и содержит очень много полезных для организма компонентов. В составе любого сорта меда содержатся около сорока компонентов химических соединений, ферменты, глюкоза, витамины и активные вещества.

Цветовая гамма меда разнообразная – от светло-желтого (почти белого) до темно-коричневого. Некоторые сорта могут быть на вид идентичными и различия можно определить только по аромату. Самую точную историю происхождения того или иного сорта меда может рассказать только пчеловод, пчелы которого и собрали этот ценный товар или лабораторный анализ.

В интернет-магазинах, где продают инвентарь для пчеловодства (проволока для рамок, пыльцесборники), можно приобрести также и мед.

Самый популярный сорт в нашем регионе – акациевый. Он светлого цвета отдает слегка зеленоватым оттенком. Хорош для общего укрепления организма, от бессонницы, для пищеварительной системы, почек и женского здоровья. Также, рекомендуется людям для укрепления сосудов. Но все-таки, он уступает другим сортам, если сравнивать лечебные свойства.

Липовый сорт имеет янтарный цвет и непревзойдённый аромат. С помощью этого меда можно лечить даже ожоги и раны гнойные. У него уникальный антисептический состав.

Лесной мед является элитным сортом благодаря своему уникальному составу. Основными медоносами являются лесные растения такие как земляника, дягиль, черемуха, клевер, клен и так далее.

Пожалуй, самым темным по цвету будет гречишный мед. Собирают его пчелы с посевных полей гречихи. Его используют от ожирения, кровоизлияниях, венозной недостаточности и так далее. Существуют еще такие сорта меда: каштановый, кипрейный, донниковый, лавандовый, подсолнечный, майский, дягилевый, кориандровый, полевой, горный, аккураевый. Мы перечислили вам все сорта, известные в наших регионах и каждый из них по-своему необычен, имеет индивидуальный аромат, который ни с чем не сравнить.

И так, а как же выбрать качественный мед независимо от сорта? Специалисты говорят, что он должен быть тягучим. Если капнуть немного на салфетку, то не должно остаться мокрого пятна. Если есть, значит его разбавляли с водой. У каждого сорта должен быть свой привкус и запах. Когда вы переливаете продукт из одной емкости в другую, он должен литься тонкой струйкой и ни в коем случае не должно быть разбрызгивания. Если мед мутный, то это не значит, что он плохой или несвежий. Вероятнее всего, в мед попало определенное количество перги, которая имеет также полезные свойства.