Кухонная посуда с тефлоновым покрытием появилась сравнительно недавно, но уже успела прочно завоевать сердца и домохозяек, и профессиональных поваров. О преимуществах готовки на посуде с тефлоновым покрытием знают, наверно, все, но у такой посуды всё же есть один недостаток – при порче покрытия все преимущества сходят на нет и восстановить его в домашних условиях невозможно. На помощь придёт компания Novaflon, которая профессионально занимается восстановлением тефлонового покрытия для дома, кафе, ресторанов и предприятий пищевой промышленности.
Тефлон – это обобщающий термин, относящийся к полимерным антипригарным покрытиям с различными рабочими характеристиками, такими как термостойкость, биологическая инертность (безопасность) для организма, химическая и биохимическая стойкость. Готовить в тефлоновой посуде и полезно и приятно, но её поверхность легко повредить металлическими предметами или едкими моющими средствами.
Прежде всего, на специальном струйном оборудовании производится очистка поверхности посуды от накопившегося нагара и старого покрытия и только затем наносится новое. Новое покрытие бывает двух видов – двухслойное с антипригарным покрытием и трёхслойное с керамическими вкраплениями, служащее до 30% дольше. После нанесения нового покрытия его закрепляют методом запекания. С помощью такой технологии можно обработать изделия из различных металлов – алюминия, чугуна, нержавейки и других.
Ещё более выгодно восстановление кухонной посуды для заведений общественного питания – кафе, ресторанов, и для предприятий пищевой промышленности, которые вынуждены ежегодно тратить большие суммы на закупку необходимого оборудования.