Как получить хорошие урожаи капусты

Археологические находки на берегах Средиземного моря свидетельствуют о том, что эту представительницу семейства Крестоцветных начали выращивать с незапамятных времён. Она считается ценным продуктом питания, а ещё о данной с/х культуре говорят, что для человека это третий хлеб. Однако этот овощ гораздо полезней мучных изделий, в нём совершенно не содержатся углеводы, что делает возможным применение в диетическом питании.

Для диабетиков капуста незаменима, блюда из неё вкусные и дарят чувство насыщения, при этом концентрация глюкозы в крови не увеличивается. Даже сбрасывать лишний вес вам помогут салаты из сочных листьев, постные супы и запеканки. Хороша капуста и в квашеном виде, её употребление улучшает пищеварение и обогащает организм витамином С.
 

Новые высокоурожайные сорта

Культура неприхотлива, поэтому её стоит выращивать и на маленьких участках, и на больших земельных наделах. Осенью капусту закладывают на хранение в подвалы, погреба, овощехранилища, где она может оставаться до весны.

Для этого нужно правильно выбирать сорта. Предлагаем вам список наиболее распространённых:

• «Аванте F1» — ранний гибрид, предназначен для употребления в пищу сразу после сбора урожая. Годится для кучных посевов, поскольку розетка имеет компактную форму, кочан вытянутый, плотный. Вес головки — до 2 кг;
• «Аркадия F1» — среднеспелый, срок вегетации составляет около 90 дней. Головка округлая, листья посажены неплотно. Не подвергается грибковым заболеваниям, долго сохраняет товарный вид;
• «Артек F1» — специально выведенный гибрид средних сроков созревания. Ценится за высокие вкусовые качества. Не предназначен для долгого хранения. Головка круглая, листья внутри белого цвета, кочерыжка короткая;
• «Аскания F1» — поздние сроки дозревания, собирать урожай придётся через 125 дней после высадки рассады в открытый грунт. Гибрид устойчив к болезням. Развитая корневая система хорошо удерживает влагу. Сорняки на посевах не появляются, так как их рост забивает плотно высаженная культура;
• «Гарантия F1» — позднеспелый гибрид считается высокопродуктивным, устойчив к фузариозу. Головки округлые, большие, их вес достигает 3,5 кг. Годится для закладки на хранение. В период сбора листья тёмно-зелёного цвета. После вылежки в подвале они светлеют. Благодаря большому количеству выделяемого сока отлично подходит для засолки, квашения;
• «Кентавр F1» — самый поздний гибрид, у которого сроки созревания составляют до 145 дней. Головки массивные, листья с восковым напылением, что предотвращает поражения грибком и типсами. Растения формируют плотный кочан на небольшой кочерыжке.

Если вы ещё не выращивали вышеперечисленные сорта на своём участке, стоит попробовать. Ведь пришло время закупать семена капусты и готовить почву под выгонку рассады.
 

Агротехника выращивания

Главным слагаемым успеха при возделывании культуры является обеспечение влажности почвы и воздуха. Сегодня можно получать высокие урожаи даже пекинской капусты при условии соблюдения агротехнических приёмов. Вегетация растений происходит рассадным способом. К моменту высадки она должна быть довольно развита, а для этого требуется 60–65 дней.

Семена высевают в подготовленный грунт в теплицах или используют плёночные укрытия. В почву нужно внести перепревший навоз или торф, аммиачную селитру, суперфосфат, сернистый калий. Интенсивное формирование головок происходит при условии регулярных подкормок и достаточного полива.