Огляд цін. Скільки коштує кілограм свіжого м'яса в Житомирі на ринку. ФОТОРЕПОРТАЖ

У середині грудня в м’ясному павільйоні на Житньому ринку в Житомирі особливо щедро: прилавки вгинаються від свіжого м’якуша, реберець, підчеревини, сала. Продавці пропонують широкий асортимент та очікують ажіотажу, адже м'ясо – інгредієнт багатьох страв, якими на новорічно-різдвяні свята господині частуватимуть свої родини та гостей.

Перед тим, як потрапити на прилавок, сало-м'ясо проходить лабораторну перевірку. На експертизу м’ясотуші приймаються з 6 ранку, – зазначає Житомир інфо завідуючий лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на Житньому ринку Євгеній Давидов. Якщо м'ясо не проходить лабораторного «екзамену», у продаж його не пускають.

«З початку року нами не допущено у продаж 15 м’ясотуш. Основні причини – сторонній запах, вимушений забій або забій в стадії агонії. У лабораторії проводять всі дослідження, передбачені для м’ясотуш, які поступають у вільний продаж: огляд, радіологічний контроль, трихонолоскопія, дослідження на фіноз, сибірську виразку та інші інвазивні захворювання», – каже Євгеній Давидов.

М’ясний павільйон починає працювати з 7 ранку. Продавці зазначають, що зранку м’ясо дорожче, бо найсвіжіше, а після обіду дешевшає на 3,5 грн, а іноді і на 10 грн. Перед святами ціни на м’ясо трохи зросли – у середньому на 5 грн. 
 

Ціни на Житньому ринку в Житомирі

Новорічний фрукт – мандарин на місцевому ринку коштує від 29 до 45 грн/кг, апельсини від 39 до 43 грн/кг, яблука – 4-7 грн/кг, банани по 27-28 грн/кг. Ціни на виноград, в залежності від сорту та розміру, варіюються в межах 45-65 грн/кг. 

Свіжі помідори коштують від 37 до 57 грн/кг, огірки можна купити за 44 грн. Кіло грибів коштуватиме - 39 грн.

У рибних рядах ціни такі:

• минтай – 59 грн/кг,
• горбуша – 180 грн/кг,
• окунь – 145 грн/кг,
• хек від 68 грн/кг.

Яловичину на ринку зараз можна купити за 95-145 грн, свинину за 88-130 грн, яловичі ребра чи грудинку – 75-88 грн, свинину на кістці – 85-120 грн, сало – 70-100 грн.

Куряче м'ясо коштуватиме від 43 до 89 грн/кг.

• Філе курине – 89,90 грн/кг,
• філе бедро – 82,50 грн/кг,
• філе індика – 122,60 грн/кг,
• голінка куряча – 43,90 грн/кг,
• бедро куряче – 62,90 грн/кг,
• курочка – 52,90 грн/кг.

Десяток яєць на базарі коштує від 17-32 гривень.